مصنع تجهيز عيش الغراب Lomania
طازج، مسلوق، مبستر
الرائد في زراعة وشراء وتجهيز عيش الغراب. أكثر من 5000 طن سنويًا، تصدير إلى 14 دولة. للمطاعم وقطاع HoReCa والصناعات الغذائية.
اكتشف منتجاتنا ←
Lomania – تقاليد وحداثة منذ 1994
Lomania Polsko-Francuska Sp. z o.o. هي شركة متخصصة في تجهيز عيش الغراب تعمل باستمرار منذ عام 1994، وتقع في بولندا الكبرى (كوشتشيان، شتشودروفو 13). يتمثل نشاطنا الرئيسي في زراعة عيش الغراب وتجهيزه وتوزيعه. يوجد في مقر الشركة مصنع تجهيز حديث حيث نقوم سنويًا بتجهيز أكثر من 5 آلاف طن من عيش الغراب الذي يتم شراؤه من المنتجين البولنديين.
نقدم عيش الغراب الطازج عالي الجودة وكذلك المنتجات المجهزة: عيش الغراب المسلوق، المعقم، المبستر بالإضافة إلى المنتجات الجاهزة مثل حشوة عيش الغراب، عيش الغراب تريفولاتي، على الطريقة اليونانية أو لا بروفنسال. تشكيلتنا موجهة لقطاع التجهيز والمطاعم (HoReCa). نحن موردون للفنادق والمطاعم وشركات التموين وسلاسل السوبر ماركت في بولندا وخارجها.
بفضل شركة ROLKO، ننتج أيضًا سمادًا لزراعة عيش الغراب، مما يدعم المنتجين في كل مرحلة. نقوم بشراء وتجهيز الخضروات والفواكه، وتصل منتجاتنا إلى 14 دولة أوروبية.
لماذا تختار Lomania؟
- أكثر من 100 مورد دائم، عقود سنوية
- مدفوعات في الوقت المحدد ومساعدة مالية لإنشاء المزارع
- منتجات متوافقة مع HACCP ومعايير الاتحاد الأوروبي
- استجابة سريعة لاحتياجات العملاء، مرونة
- تصدير إلى 14 دولة – شريك دولي موثوق
- مختبر جودة خاص ومراقبة مستمرة للعمليات
تجهيز عيش الغراب
مجال النشاط الرئيسي لشركة Lomania هو تجهيز عيش الغراب. ستجدون في عرضنا من بين أمور أخرى:
منتجات نصف مصنعة
- عيش الغراب المسلوق
- عيش الغراب المبستر
- عيش الغراب المعقم
منتجات غذائية جاهزة
- بصلصة يونانية
- تريفولاتي
- لا بروفنسال
- مخلل
- حشوة عيش الغراب
لقطاع HoReCa
- إضافة للأطباق في المطاعم
- منتجات نصف مصنعة للبيتزا، الصلصات، الحشوات
- منتجات معقمة بعمر تخزين طويل
المنتجات التي يوفرها مصنعنا لتجهيز عيش الغراب هي إضافة لا غنى عنها للأطباق المقدمة في المطاعم وغيرها من منافذ الطعام في جميع أنحاء بولندا. إلى جانب تجهيز عيش الغراب، نقوم أيضًا بتجهيز الخضروات والفواكه. عملاء منتجات مصنعنا هم في المقام الأول الشركات العاملة في قطاع المطاعم وقطاع HoReCa.
تشكيلتنا
مجموعة كاملة من عيش الغراب – من الطازج، مرورًا بالمسلوق، وصولاً إلى الأطباق الجاهزة الخاصة من المطبخ الأوروبي.
عمليات التجهيز – تعريفات
ما هي الطرق التي نستخدمها للحفاظ على نضارة وقيمة عيش الغراب الغذائية؟
السلق
تسخين قصير (ماء/بخار) ثم تبريد. يعطل الإنزيمات، يطيل العمر الافتراضي ويحافظ على اللون.
البسترة
تسخين إلى 60-85 درجة مئوية، تدمير الكائنات الدقيقة. يحافظ عيش الغراب على النكهة والقيمة الغذائية، مدة الصلاحية تصل إلى 6 أشهر.
التعقيم
معالجة حرارية فوق 100 درجة مئوية (121 درجة مئوية). تقضي على جميع أشكال الكائنات الدقيقة، المنتج ثابت في درجة حرارة الغرفة.
HACCP والاتحاد الأوروبي
عملياتنا متوافقة مع معايير HACCP ومعايير الاتحاد الأوروبي، عمليات تدقيق خارجية منتظمة.
الأسئلة الأكثر شيوعًا (FAQ)
التعاون، التسليم، متطلبات الجودة – كل ما تريد معرفته.
اتصل بنا
ندعوكم للتعاون – تواصل معنا لمناقشة تفاصيل التسليم والطلبات.
Lomania Sp. z o.o.
PL-64-000 KOŚCIAN
بولندا / بولندا الكبرى